Fattoria La Ripa je majetkem kostela Santa Brigida. Historie tohoto vinařství sahá až do úctyhodného 15. Století, kde bylo majetkem Antonia Maria di Noldor Gherardini, otce slavné Mony Lisy, který dal menší část majetku jako věno na dceřinu svatbu. Hlavní budova vinařství se nachází v blízkosti údolí Val di Pesa a Florencie. Vlastní asi 16 hektarů vinic. Podnik zahájil výrobu roku 1940 a prodává své víno a extra panenský olivový olej. Svou vlastní značku získal v roce 1968. Nedávno přibyla malá výroba Grappa z chianti Classico. Od roku 2006 jsou produkty Fattoria La Ripa certifikovány jako organický výrobek. Hlavním produktem vinařství je Chianti Classico DOCG Fattoria La Ripa a jeho Riserva z nejlepších Sangiovese a Canaiolo hroznů vyprodukovaných na vinicích v nadmořské výšce 400 m. n. m. Vinařství produkuje striktně z vlastních vinic.