Dolcetto di Dogliani Selezione "SOL" DOC
Vinaře vybíráme osobně a máme s nimi vztah jako víno
Držíme stovky vín skladem
Víno dopravíme
bezpečně po celé ČR
Od 1.500,- Kč doprava zdarma
Detailní popis produktu
Dolcetto di Dogliani "SOL" je suché červené víno původem z Itálie, které produkuje sympatické rodinné vinařství Poderi Cellario s třígenerační tradicí.
Ve sklence hraje tento lahodný nápoj sytou rubínovou barvou s fialovými odlesky. Na jazyku potěší chutí křupavého černého ovoce (zejména švestek a višní). A dozvuky má lechtivé, s jemnými tóny lékořice. Celý zážitek z konzumace je příjemně harmonický a intenzivní.
Párovat doporučujeme s těstovinami či grilovanými pochoutkami, nejlépe s masem.
Podávejte při teplotě 16 až 18 °C, tak si ho vychutnáte nejlépe.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ČERVENÉ VÍNO |
|---|---|
| Druh vína: | Suché |
| Země: | Itálie |
| Odrůda: | Dolcetto |
| Region: | Piemonte |
| Archivace: | 5 let |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| ? Intenzita: | 65 |
| ? Třísloviny: | 25 |
| ? Plnost těla: | 65 |
| ? Svěžest: | 30 |
| ? Harmonie: | 80 |
| Barva: | Nepropustná rubínová barva s fialovými odlesky |
| Chuť: | Intenzivní chuť švestek, višní, přecházející až v lékořicové tóny |
| Párování: | Pasta, grilované maso |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Poderi Cellario
Již třetí generaci se rodinné vinařství PODERI CELLARIO pečlivě stará o své vinice v regionu Piemonte. Důraz je kladen na pěstování tzv. autochtonních (původně se vyskytujících) odrůd. Vinice leží v nadmořské výšce okolo 300 – 350 m. n. m. a jsou situovány při vesnicích Dogliani, Farigliano a Carru. Současným majitelem je Fausto Cellario, místní enolog, který se snaží svá vína produkovat v duchu dlouhodobé udržitelnosti a postupně svá vína mění na biodynamická - tedy s minimálními zásahy na cestě z vinohradu až k Vám. Díky poctivému přístupu a velmi šetrným postupům zde vznikají kvalitní vína, která odrážejí respekt k místu a rodinné tradici, ze které toto vinařství vzešlo.
